立冬的传统风俗有哪些汤圆的做法(立冬的传统风俗有哪些呢)

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立冬是中国二十四节气之一，标志着冬季的开始。在这一天，各地有许多传统的风俗习惯，以下是一些立冬的传统风俗：

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1. 吃饺子：北方地区有立冬吃饺子的习俗，寓意着“包住寒冷，迎接温暖”。

2. 吃汤圆：在南方地区，立冬有吃汤圆的习俗，寓意团圆和圆满。

3. 立冬补：立冬时节，人们认为应该进补，以增强体质，抵御严寒。

4. 赏菊：立冬前后，菊花盛开，人们会赏菊、品茶，享受秋天的最后美好时光。

5. 穿棉衣：立冬后天气逐渐变冷，人们开始穿上棉衣，以保暖。

接下来，我将为您介绍几种汤圆的做法：

### 1. 芝麻汤圆

材料：

- 糯米粉 500克

- 黑芝麻 100克

- 白糖 适量

- 植物油 适量

做法：

1. 黑芝麻炒香，磨成粉，加入白糖和少量植物油，搅拌均匀，制成芝麻馅。

2. 糯米粉加水和成面团，搓成小丸子，包入芝麻馅。

3. 锅中加水烧开，放入汤圆，煮至浮起，捞出即可。

### 2. 莲蓉汤圆

材料：

- 糯米粉 500克

- 莲蓉馅 适量

- 白糖 适量

- 植物油 适量

做法：

1. 莲蓉馅准备好，糯米粉加水和成面团。

2. 将面团搓成小丸子，包入莲蓉馅。

3. 锅中加水烧开，放入汤圆，煮至浮起，捞出即可。

### 3. 豆沙汤圆

材料：

- 糯米粉 500克

- 豆沙馅 适量

- 白糖 适量

- 植物油 适量

做法：

1. 豆沙馅准备好，糯米粉加水和成面团。

2. 将面团搓成小丸子，包入豆沙馅。

3. 锅中加水烧开，放入汤圆，煮至浮起，捞出即可。

这些汤圆的做法简单易学，您可以根据个人口味选择不同的馅料。祝您立冬快乐！

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