摆摊串串需要准备哪些东西

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摆摊串串需要准备的东西主要包括以下几个方面：

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1. **食材**：

- 各种肉类：牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等。

- 海鲜类：鱼片、虾、蟹***等。

- 蔬菜类：白菜、土豆、豆腐、蘑菇、金针菇等。

- 豆制品：豆腐皮、豆腐泡等。

- 面食类：粉条、宽粉、米粉等。

2. **调料**：

- 酱油、醋、辣椒油、花椒油、蒜蓉、豆瓣酱等。

- 香料：花椒、八角、桂皮、香叶等。

3. **工具**：

- 串串签子：竹签或不锈钢签。

- 火锅底料：牛油、辣椒、花椒等。

- 火锅炉具：电磁炉或煤气炉。

- 筷子、勺子、碗等餐具。

4. **容器**：

- 食材存放容器：用于存放各种食材。

- 调料存放容器：用于存放各种调料。

- 汤底容器：用于存放火锅底料。

5. **卫生用品**：

- 洗手液、肥皂、消毒液等。

- 食品级手套、口罩等。

6. **宣传用品**：

- 招牌、海报、菜单等。

- 小礼品或优惠券，用于吸引顾客。

7. **其他**：

- 收银工具：收银机、POS机等。

- 保鲜膜、塑料袋等包装材料。

- 防水布、遮阳伞等，用于遮阳或防雨。

准备好以上物品后，就可以开始摆摊串串的经营了。记得在经营过程中注意食品安全和卫生，为顾客提供良好的用餐体验。

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