桂花是中国传统名花之一,其香气独特,常用于制作甜品。以下是一些桂花甜品做法,供您参考:

1. 桂花糯米藕
- 材料:藕、糯米、红糖、桂花、红枣、枸杞。
- 做法:
1. 将藕洗净,切去两端,用筷子捅出藕孔。
2. 将糯米、红枣、枸杞混合后,塞入藕孔中。
3. 将藕放入锅中,加入足够的水和红糖,大火煮开后转小火炖煮1小时。
4. 最后撒上桂花即可。
2. 桂花糖藕
- 材料:藕、红糖、桂花、糯米。
- 做法:
1. 将藕洗净,切去两端,用筷子捅出藕孔。
2. 将糯米塞入藕孔中。
3. 将藕放入锅中,加入足够的水和红糖,大火煮开后转小火炖煮1小时。
4. 最后撒上桂花即可。
3. 桂花糕
- 材料:糯米粉、玉米淀粉、糖、桂花、水。
- 做法:
1. 将糯米粉、玉米淀粉、糖混合,加入适量的水揉成面团。
2. 将面团分成小剂子,搓成圆球状。
3. 在锅中加入适量的水,将搓好的圆球放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
4. 蒸熟后,撒上桂花即可。
4. 桂花糖藕片
- 材料:藕、红糖、桂花、糯米。
- 做法:
1. 将藕洗净,切片。
2. 将藕片放入锅中,加入红糖和适量的水,大火煮开后转小火炖煮1小时。
3. 最后撒上桂花即可。
5. 桂花糯米糍
- 材料:糯米粉、玉米淀粉、糖、桂花、水。
- 做法:
1. 将糯米粉、玉米淀粉、糖混合,加入适量的水揉成面团。
2. 将面团分成小剂子,搓成圆球状。
3. 在锅中加入适量的水,将搓好的圆球放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
4. 蒸熟后,撒上桂花即可。
6. 桂花绿豆糕
- 材料:绿豆粉、糯米粉、糖、桂花、水。
- 做法:
1. 将绿豆粉、糯米粉、糖混合,加入适量的水揉成面团。
2. 将面团分成小剂子,搓成圆球状。
3. 在锅中加入适量的水,将搓好的圆球放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
4. 蒸熟后,撒上桂花即可。
这些桂花甜品做法简单易学,您可以根据个人口味和喜好进行调整。祝您制作愉快!
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