盖饭 盖浇饭

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盖饭和盖浇饭都是中式快餐中常见的食物，它们的主要区别在于烹饪方式和食用的形式。

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1. 盖饭：

- 盖饭通常是指将炒好的菜放在米饭上，然后用另一个盘子或碗将菜和饭一起盖住，这样既方便携带，又能保持菜的温度。

- 盖饭的特点是米饭和菜分开，吃的时候需要将菜和饭一起拌匀。

- 常见的盖饭有宫保鸡丁盖饭、鱼香肉丝盖饭等。

2. 盖浇饭：

- 盖浇饭是指将炒好的菜浇在米饭上，通常是将菜和米饭一起炒制，使米饭吸收了菜的味道。

- 盖浇饭的特点是菜和米饭混合在一起，吃的时候不需要拌匀。

- 常见的盖浇饭有红烧肉盖浇饭、番茄炒蛋盖浇饭等。

总的来说，盖饭和盖浇饭的主要区别在于烹饪方式和食用的形式。盖饭是分开的，而盖浇饭是混合的。两者都是方便快捷的中式快餐，可以根据个人口味选择。

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