刺骨子鱼

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刺骨子鱼，又称刺骨鱼、骨刺鱼，是一种生活在淡水中的鱼类，属于鲤形目鲤科。这种鱼体型较小，体长一般在10-20厘米左右，身体呈纺锤形，背部颜色较深，腹部颜色较浅。

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刺骨子鱼分布在中国南方的一些河流、湖泊和水库中，它们以水生昆虫、小鱼、小虾等为食。刺骨子鱼具有一定的经济价值，既可以作为观赏鱼，也可以作为食用鱼。

在烹饪刺骨子鱼时，由于其骨头较多，烹饪前需要仔细处理，去除鱼骨，以免影响食用体验。刺骨子鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合红烧、清蒸等多种烹饪方式。

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