菜单 分类

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菜单分类通常指的是将餐厅或食品服务场所提供的菜品按照不同的类别进行划分，以便顾客能够快速找到自己感兴趣的菜品。以下是一些常见的菜单分类方式：

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1. **菜系分类**：

- 中餐：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜等。

- 西餐：意大利菜、法国菜、德国菜、日本菜、韩国菜等。

- 其他：泰国菜、越南菜、墨西哥菜等。

2. **口味分类**：

- 热菜

- 凉菜

- 素菜

- 肉菜

- 海鲜菜

- 鸡肉菜

- 禽蛋菜

- 豆制品菜

3. **烹饪方法分类**：

- 炒

- 煮

- 炖

- 烤

- 炸

- 炖

- 煎

- 蒸

4. **价格分类**：

- 经济实惠

- 中档价格

- 高档价格

5. **食材分类**：

- 蔬菜类

- 肉类

- 海鲜类

- 禽蛋类

- 豆制品类

- 米面类

- 汤类

- 面点类

6. **营养分类**：

- 高蛋白

- 低脂肪

- 高纤维

- 健康养生

7. **特殊需求分类**：

- 无辣

- 无糖

- 无麸质

- 儿童餐

- 老年人餐

根据餐厅的具体情况和顾客的需求，菜单的分类方式可能会有所不同。合理的菜单分类有助于提高顾客的用餐体验，也能帮助餐厅更好地管理库存和提升效率。

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