沙拉煎饼果子的做法
- 2025-12-01 21:14:54
沙拉煎饼果子是一种结合了煎饼和沙拉元素的创新美食，以下是一种简单的做法：
### 材料：
- 煎饼面糊：
- 中筋面粉 100克
- 温水 50毫升
- 盐 1/4茶匙
- 鸡蛋 1个（可选）
- 植物油 适量
- 沙拉：
- 生菜叶 适量
- 番茄 1个
- 黄瓜 1根
- 洋葱 1/4个
- 柠檬汁 1茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
- 配料：
- 火腿片 2片
- 鸡蛋 1个（煎饼内加入）
- 芝士片 1片（可选）
- 肉松 适量（可选）
### 做法：
1. **制作煎饼面糊**：
- 将面粉、盐和温水混合，搅拌均匀，形成面糊。
- 如果喜欢，可以加入鸡蛋，搅拌均匀。
2. **制作沙拉**：
- 将生菜叶洗净，撕成小块。
- 番茄、黄瓜和洋葱洗净，切成小块。
- 将切好的蔬菜放入碗中，加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 加入橄榄油，轻轻拌匀，使蔬菜表面裹上一层油。
3. **煎饼制作**：
- 在平底锅中加入少量植物油，用中小火预热。
- 倒入面糊，用铲子轻轻摊平，形成圆形煎饼。
- 煎至两面金黄，煎饼熟透即可。
4. **组装煎饼果子**：
- 在煎饼上依次放上火腿片、芝士片（如果使用）、煎蛋和肉松。
- 将煎饼卷起，使其成为卷状。
- 将煎饼卷切成两半，摆放在盘子上。
5. **搭配沙拉**：
- 将做好的沙拉放在煎饼卷旁边，即可享用。
这样，一份美味的沙拉煎饼果子就完成了！可以根据个人口味调整沙拉的配料和调味。
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