川菜,也就是四川菜,以其麻辣、鲜香、油重、味厚著称,其中鱼菜品种丰富,以下是一些经典的川菜鱼菜名:

1. 水煮鱼
2. 麻辣鱼头
3. 鱼香肉丝
4. 鱼籽豆腐
5. 酸菜鱼
6. 辣子鱼丁
7. 鱼香茄子煲
8. 豆花鱼
9. 蒜泥白肉鱼
10. 鱼头豆腐煲
11. 鱼香莴笋丝
12. 鱼香黄瓜
13. 鱼香茄子
14. 鱼香肉丝炒鱼块
15. 鱼香土豆丝
这些鱼菜名中,既有以鱼为主料的经典川菜,也有将鱼与其他食材结合的创新菜品。
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