烤毛蛋什么味道

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烤毛蛋，又称“毛鸡蛋”，是一种传统的中式小吃，尤其在北方地区比较常见。它的味道通常具有以下几个特点：

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1. **咸香味**：烤毛蛋在制作过程中会加入适量的盐和其他调味料，因此会有一种咸香味。

2. **蛋香**：虽然毛蛋的外壳看起来像鸡蛋，但内部已经发生了变化，会有一种独特的蛋香。

3. **微苦**：由于毛蛋内部已经部分孵化，可能会有一些苦味。

4. **口感**：烤毛蛋的口感比较独特，外皮烤得酥脆，内部则较为嫩滑。

需要注意的是，不同地区和制作方法可能会让烤毛蛋的味道有所差异。有些人可能不太能接受它的味道，但也有人认为它别有一番风味。如果你是第一次尝试，可以先少量尝试，看看是否适合自己的口味。

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