醒狮造型蛋糕
- 2025-12-03 15:12:30
醒狮造型蛋糕是一种具有中国特色的蛋糕，通常在春节、元宵节等传统节日中制作和享用。这种蛋糕以其独特的造型和寓意深受人们喜爱。以下是一个简单的醒狮造型蛋糕的制作步骤：
### 材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：50毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 红曲粉：适量（用于上色）
- 绿色食用色素：适量（用于上色）
- 糖霜：适量（用于装饰）
### 制作步骤：
1. **准备模具**：选择一个适合的模具，最好是有狮头造型的模具。
2. **制作蛋糕糊**：
- 将黄油和糖粉混合，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
- 加入牛奶，继续翻拌至蛋糕糊光滑细腻。
- 根据需要，加入红曲粉和绿色食用色素，调至合适的颜色。
3. **填充模具**：
- 将蛋糕糊倒入模具中，大约8分满。
- 放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物。
4. **冷却**：
- 将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至室温。
5. **装饰**：
- 在蛋糕表面涂抹一层糖霜，可以用红色和金色糖霜制作狮子的装饰细节。
- 可以用巧克力、糖果或其他装饰品来制作狮子的眼睛、鼻子和嘴巴。
### 注意事项：
- 红曲粉和绿色食用色素的用量要适量，以免颜色过重。
- 烘烤时间和温度可能因烤箱而异，请根据实际情况调整。
完成后的醒狮造型蛋糕不仅美观，而且寓意吉祥，适合作为节日礼物或家庭聚会时的甜品。
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