草莓糖汁

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草莓糖汁是一种受欢迎的饮品，通常由新鲜草莓、糖和适量的水或果汁制成。以下是一个简单的草莓糖汁制作方法：

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### 材料：

- 新鲜草莓 200克

- 白糖 50克（可根据口味调整）

- 清水或草莓汁 适量

### 制作步骤：

1. **准备草莓**：将草莓洗净，去蒂，切成小块。

2. **煮制**：在锅中加入适量的清水或草莓汁，放入草莓块和白糖。

3. **加热**：开小火，慢慢加热至糖完全溶解，草莓开始变软。

4. **搅拌**：期间不断搅拌，以防糖汁粘锅。

5. **冷却**：将煮好的草莓糖汁离火，待其冷却至室温。

6. **过滤**：如果喜欢口感更细腻的草莓糖汁，可以将冷却后的糖汁过滤一下，去除草莓籽。

7. **冷藏**：将过滤后的草莓糖汁放入冰箱冷藏，冷藏一段时间后口感更佳。

### 注意事项：

- 确保草莓新鲜，无腐烂。

- 煮制过程中要不断搅拌，以防糖汁烧焦。

- 根据个人口味调整糖的用量。

制作好的草莓糖汁可以冷藏保存，饮用时冰镇口感更佳。它既可以作为饮品直接饮用，也可以作为制作其他甜品的原料。

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