抹茶面包配料

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抹茶面包是一种结合了抹茶和面包风味的甜点，以下是一份基本的抹茶面包配料清单：

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### 主料：

1. 高筋面粉：约300克

2. 抹茶粉：约10克

3. 温水：约150毫升

4. 酵母：约3克（或根据包装说明调整）

5. 糖：约30克

6. 盐：约3克

### 辅料：

1. 黄油：约30克（室温软化）

2. 全蛋液：约20克（用于涂抹面包表面）

### 制作步骤：

1. **混合面团**：将高筋面粉、抹茶粉、糖和盐混合均匀，然后加入温水，用手揉成面团。

2. **加入酵母**：将酵母撒在面团表面，轻轻揉入面团中。

3. **揉面**：继续揉面至面团表面光滑，有弹性，大约需要10-15分钟。

4. **加入黄油**：将软化的黄油加入面团中，继续揉至黄油完全被吸收，面团表面光滑。

5. **发酵**：将面团放入涂有油的碗中，覆盖保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵至原来体积的2倍大。

6. **分割和整形**：将发酵好的面团分割成小份，揉圆后松弛10分钟。

7. **二次发酵**：将松弛好的面团再次放入烤盘，进行二次发酵，直到体积再次膨胀。

8. **涂抹蛋液**：在面包表面刷上一层全蛋液。

9. **装饰**：可以在面包表面撒上一些抹茶粉作为装饰。

10. **烘烤**：将面包放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色。

以上就是制作抹茶面包的基本配料和步骤，您可以根据个人口味和喜好进行调整。

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