韩式鸡胸肉

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韩式鸡胸肉是一道韩国风味的鸡肉菜肴，通常以鸡胸肉为主料，搭配各种调料和蔬菜烹饪而成。以下是一种常见的韩式鸡胸肉的做法：

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### 材料：

- 鸡胸肉 2块（约200克/块）

- 大葱 1根

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 蒜末 1茶匙

- 酱油 2大勺

- 料酒 1大勺

- 糖 1茶匙

- 韩国辣椒酱 1大勺（可选）

- 鸡精或味精 1/4茶匙（可选）

- 淀粉 1大勺

- 食用油 适量

### 做法：

1. **准备材料**：将鸡胸肉切成薄片，用料酒、酱油、糖、鸡精和淀粉腌制10-15分钟。

2. **切蔬菜**：将大葱、青椒和红椒切成丝。

3. **炒制蔬菜**：锅中放适量油，油热后放入蒜末炒香，再加入蔬菜丝翻炒至断生，盛出备用。

4. **炒鸡肉**：锅中留少许油，油热后放入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒至变色。

5. **调味**：将炒好的蔬菜重新放入锅中，加入韩国辣椒酱（如果使用），翻炒均匀。

6. **出锅**：待鸡肉熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。

韩式鸡胸肉口感鲜嫩，色泽诱人，既可以作为家常菜，也可以作为宴客的佳肴。根据个人口味，可以适当调整调料的种类和用量。

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