牛粉肠是哪个部位

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牛粉肠，又称牛肠衣，是牛的肠道的一部分。具体来说，它通常指的是小肠的肠衣，也就是小肠的最外层，由黏膜层、黏膜下层和肌层组成，外面包裹着一层薄薄的、半透明的、类似粉色的膜，因此得名“粉肠”。这种肠衣可以用来制作各种中式或西式肠类食品，如香肠、腊肠等。

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