白肉是什么肉啊

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"白肉"通常是指瘦肉，尤其是肌肉色呈白色或者接近白色的肉类。在烹饪术语中，白肉通常与红肉（如牛肉、羊肉和猪肉等颜色较深的肉）相对。常见的白肉包括：

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1. 鸡肉：尤其是鸡胸肉，因为其瘦肉含量高，肉质鲜嫩，颜色接近白色。

2. 鸭肉：鸭胸肉也是一种常见的白肉，口感鲜美。

3. 鱼肉：多数鱼的肉质都是白色的，比如鳕鱼、三文鱼、鲈鱼等。

4. 火鸡肉：火鸡胸肉也是典型的白肉。

这些白肉通常脂肪含量较低，蛋白质含量较高，是健康饮食中不错的选择。

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