辣味寿司

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辣味寿司是一种结合了寿司的传统风味和辣味元素的美食。以下是一个简单的辣味寿司的做法：

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### 材料：

- 寿司饭（日式饭团）

- 生鱼片（如三文鱼、金枪鱼等）

- 紫菜（海苔）

- 酱油

- 芝麻

- 辣椒酱（如辣椒酱、辣椒粉等）

- 芥末

- 酸姜

- 葱花或香菜（可选）

### 步骤：

1. **准备寿司饭**：

- 将煮熟的大米和寿司醋混合均匀，制成寿司饭。

2. **准备生鱼片**：

- 将生鱼片切成适当大小的片。

3. **制作辣味寿司**：

- 在寿司席上铺一张紫菜，将寿司饭均匀地铺在紫菜上，厚度约为1-2厘米。

- 在寿司饭上均匀地撒上辣椒酱或辣椒粉。

- 将切好的生鱼片放在寿司饭上。

- 可以根据个人口味加入一些芥末、酸姜或葱花/香菜。

4. **卷寿司**：

- 从紫菜的一端开始，将寿司卷起，注意要卷紧，使寿司饭和生鱼片都包裹在紫菜中。

- 用寿司刀将卷好的寿司切成适当大小的块。

5. **上桌**：

- 将切好的辣味寿司摆放在盘中，可以搭配酱油、芥末和酸姜一起食用。

辣味寿司可以根据个人口味调整辣度和配料，是非常受欢迎的一种创新寿司。

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