冰酸梅汤怎么做的

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冰酸梅汤是一道传统的中式饮品，口感酸甜适中，具有消暑解渴的功效。以下是一种简单的冰酸梅汤制作方法：

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### 材料：

- 酸梅干 50克

- 冰糖 100克（根据个人口味调整）

- 清水 1000毫升

- 冰块 适量

### 制作步骤：

1. **准备酸梅干**：将酸梅干用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

2. **煮酸梅汤**：将清洗干净的酸梅干和清水一起放入锅中，用中小火煮约30分钟。期间可以适当搅拌，使酸梅干中的酸味和营养成分充分释放到水中。

3. **加入冰糖**：在煮好的酸梅汤中加入冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。根据个人口味，可以适当调整冰糖的用量。

4. **过滤**：将煮好的酸梅汤过滤，去除酸梅干和杂质，得到清澈的酸梅汤。

5. **冷却**：将过滤后的酸梅汤放置在室温下冷却，或者放入冰箱中冷藏，使其更加冰爽。

6. **加入冰块**：将冷却后的酸梅汤倒入杯中，加入适量的冰块。

7. **享用**：冰酸梅汤就可以享用了，酸甜可口，非常适合夏天饮用。

### 小贴士：

- 可以根据个人口味，在酸梅汤中加入其他水果，如山楂、红枣等，增加风味。

- 冰酸梅汤也可以作为冷饮，在炎热的夏天饮用，具有很好的消暑效果。

希望这个制作方法对您有所帮助！

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