面线糊有哪些配菜

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面线糊是一种源自福建的汉族传统小吃，主要流行于福建南部和台湾地区。它是一种以面线为主要食材，搭配各种配菜和调料制成的汤类食品。以下是一些常见的面线糊配菜：

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1. 肉类：

- 猪肉片

- 猪肝

- 猪肚

- 猪血

- 禽蛋（如鸡肉、鸭蛋等）

2. 海鲜：

- 鱼片

- 虾仁

- 蚵仔（小海蛎）

- 蛤蜊

- 鱿鱼

- 螃蟹

3. 蔬菜：

- 菠菜

- 豆芽

- 莴苣

- 青菜

- 胡萝卜

- 豆腐

4. 其他：

- 鸡蛋

- 青葱

- 花生碎

- 芝麻

- 酱油

- 蒜末

- 香菜

根据个人口味，可以选择一种或多种配菜搭配面线糊。面线糊的配菜非常丰富，可以根据季节和当地食材的丰富程度进行调整。

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