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1. **彩椒炒鸡丁**：

- 鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

- 彩椒切丁，葱姜蒜切末。

- 热锅凉油，先下葱姜蒜炒香，再加入鸡丁翻炒至变色。

- 加入彩椒丁，快速翻炒均匀，加盐调味即可。

2. **番茄炒蛋**：

- 鸡蛋打散，加入少许盐。

- 番茄切块，葱姜切末。

- 热锅凉油，先下葱姜炒香，再加入番茄块翻炒至出汁。

- 倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，出锅前可加少许糖提鲜。

3. **清炒时蔬**：

- 选择时令蔬菜，如西兰花、菠菜等。

- 蔬菜洗净，焯水后捞出。

- 热锅凉油，快速翻炒蔬菜，加盐调味即可。

4. **蒜蓉西兰花**：

- 西兰花洗净，切成小朵。

- 蒜切末。

- 热锅凉油，先下蒜末炒香，再加入西兰花翻炒至熟。

- 加盐调味，出锅前可加少许水淀粉勾芡。

这些菜谱简单易做，色彩丰富，营养均衡，适合忙碌的日常。

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