奶茶里的桃花泪是什么

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奶茶里的“桃花泪”通常是指奶茶中添加的一种装饰性配料，它是由糯米粉制成的珍珠。这种珍珠外观圆润，颜色透明，类似于泪滴的形状，因此得名“桃花泪”。

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在制作过程中，糯米粉被制成小圆球，然后煮熟，最后浸泡在糖水中，使其更加Q弹可口。在奶茶中加入桃花泪，不仅可以增加奶茶的口感，还能增添视觉上的美感。这种珍珠在台式奶茶中尤为常见。

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