乌克兰美食有哪些

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乌克兰美食丰富多彩，融合了东欧和斯拉夫的传统风味。以下是一些乌克兰著名的美食：

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1. **沙拉**：

- **奥利维耶沙拉（Olivie）**：一种混合了土豆、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、橄榄和调味料的沙拉。

- **沙拉马赫（Salata Macheronaya）**：由通心粉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋和调味料制成的沙拉。

2. **汤**：

- **乌克兰红菜汤（Borscht）**：一种用甜菜根制成的汤，通常搭配肉末或豆腐。

- **肉汤（Supra）**：一种传统的乌克兰汤，通常包含肉类和蔬菜。

3. **主菜**：

- **肉饼（Kholodets）**：一种用猪皮和肉制成的凝胶状食品。

- **肉排（Kartofelnye Kotlety）**：土豆肉饼，通常搭配酸奶油或沙拉。

- **土豆泥（Kartofelnye Pirozhki）**：土豆馅的饺子，类似于意大利的饺子。

4. **甜点**：

- **乌克兰布丁（Varenyky）**：一种类似于意大利饺子的食品，通常用土豆或奶酪作为馅料。

- **乌克兰蛋糕（Pirozhki）**：一种甜馅的面包，类似于俄罗斯蛋糕。

5. **小吃**：

- **乌克兰奶酪（Syrnyk）**：一种软奶酪，通常搭配蜂蜜或果酱食用。

- **乌克兰甜面包（Pampushky）**：一种小甜面包，通常在节日或庆典时食用。

乌克兰的饮食文化强调家庭聚会和节日庆典，美食往往与这些场合紧密相连。

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