醉鸡啥意思

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"醉鸡"是一种中式菜肴，它的名字来源于制作过程中加入的酒精。具体来说，醉鸡是用酒（如白酒或黄酒）和调味料将鸡煮熟，使得鸡肉带有酒香和独特的风味。在烹饪过程中，酒可以用来去腥增香，使得鸡肉不仅口感鲜嫩，而且带有一种独特的酒香味。

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"醉"在这里并不是指鸡肉喝醉了，而是形容鸡肉因为酒的作用而变得特别美味。这种菜肴在中国各地都有不同的做法和风味，是一种受欢迎的家常菜。

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