在中国的传统文化中,并没有特别规定2021年忌吃牛肉。关于饮食的忌讳往往与地方风俗、宗教信仰或者个人习惯有关。例如,某些地区的佛教徒或穆斯林可能由于宗教信仰而忌食牛肉。

但是,如果“忌吃牛肉”的表述是基于特定的风俗或者信仰,那么可能需要具体问题具体分析。比如,在某些特定的日子里,比如农历新年或者某些节日期间,一些地方可能会有不同的饮食习俗。
如果您所指的是某个特定的忌讳或者风俗,请提供更多的上下文信息,这样我可以给出更准确的答案。
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