新疆地区以其独特的地理环境和丰富的民族文化,孕育了许多特色美食。以下是一些新疆特色菜的名字:

1. 手抓饭(抓饭)
2. 羊肉串
3. 烤全羊
4. 羊杂碎
5. 拉面
6. 羊肉泡馍
7. 大盘鸡
8. 炒米粉
9. 烤包子
10. 馕
11. 炒菜心
12. 羊肉炖萝卜
13. 炒馕
14. 羊肉汤
15. 炒面
16. 羊肉拌面
17. 炒米粉
18. 羊肉串
19. 羊肉抓饭
20. 羊肉炖土豆
这些菜肴不仅美味,而且富含新疆地区的民族风情和文化特色。
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