腰果果仁

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腰果果仁是一种来自热带地区的坚果，原产于巴西，现主要在印度、越南等国家种植。腰果果仁营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，是一种受欢迎的健康食品。

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腰果果仁的食用方法多样，可以直接食用，也可以用于烹饪，如炒菜、做沙拉、烘焙等。以下是腰果果仁的一些特点：

1. **营养价值**：腰果果仁含有较高的蛋白质和健康脂肪，如单不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康。

2. **热量**：腰果热量较高，每100克腰果大约含有约600千卡热量。

3. **抗氧化物质**：腰果含有抗氧化物质，如维生素E和类黄酮，有助于抵抗自由基，保护身体免受氧化应激的伤害。

4. **矿物质**：腰果是铁、锌、镁和铜等矿物质的良好来源，这些矿物质对维持身体健康和免疫功能至关重要。

5. **注意事项**：虽然腰果营养价值高，但有些人可能对腰果过敏，食用前应谨慎。此外，腰果在加工过程中可能含有一定的污染物，如铅和砷，因此建议选择有机或经过严格检测的腰果产品。

总之，腰果果仁是一种营养丰富的食品，适量食用对健康有益。

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