发财这个名字好好吗(发财丸怎么做)

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“发财”这个名字听起来吉祥如意，富有寓意，通常在中国文化中象征着好运和财富，所以这个名字非常好。

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至于“发财丸”的做法，以下是一个简单的制作方法：

**发财丸（素菜丸）的做法：**

材料：

- 面粉 适量

- 豆腐 1块（约200克）

- 胡萝卜 1根

- 青菜（如菠菜、青菜等）适量

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 盐 适量

- 鸡精或味精 适量

- 食用油 适量

- 水适量

步骤：

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出后压成泥。

2. 胡萝卜切成细丝，用开水焯水后捞出，剁碎。

3. 青菜洗净后焯水，捞出剁碎。

4. 葱和姜分别切成末。

5. 将豆腐泥、胡萝卜碎、青菜碎、葱姜末放入一个大碗中，加入适量的盐、鸡精或味精调味。

6. 将面粉和适量的水混合成面糊，然后加入碗中，搅拌均匀，形成粘稠的面糊。

7. 手上沾些水，取适量面糊揉成小球，这就是发财丸的生坯。

8. 锅中放入适量的油，油热后放入发财丸，中小火炸至表面金黄即可捞出。

这样制作的发财丸色泽金黄，外酥里嫩，口感非常好，是一道简单美味的家常菜。可以根据个人口味调整调味料。

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