自助鱼有哪些

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自助鱼通常指的是在餐厅中提供的一种服务形式，顾客可以自由选择鱼种，然后由餐厅提供烹饪服务。以下是一些常见自助鱼的选择：

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1. **清蒸鱼**：常见的有鲈鱼、草鱼、鲢鱼等。

2. **红烧鱼**：如红烧鲤鱼、红烧鲫鱼等。

3. **糖醋鱼**：如糖醋鲤鱼、糖醋草鱼等。

4. **酸菜鱼**：通常使用黑鱼或草鱼，搭配酸菜。

5. **水煮鱼**：以辣味著称，通常使用草鱼或鲈鱼。

6. **干烧鱼**：如干烧鲤鱼、干烧鲈鱼等。

7. **椒盐鱼**：如椒盐鲈鱼、椒盐鲫鱼等。

8. **鱼头豆腐汤**：以鱼头和豆腐为主要食材的汤品。

9. **鱼丸汤**：通常以鱼肉制成鱼丸，搭配蔬菜或肉类熬制汤品。

10. **烤鱼**：将鱼腌制后烤制，风味独特。

不同地区的自助餐厅可能会有不同的鱼种和烹饪方式，以上只是一些常见的自助鱼选择。

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