丸子烧烤怎么做好吃

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丸子烧烤是一道非常受欢迎的街头小吃，以下是一个简单的制作方法，让你在家也能做出美味的烧烤丸子：

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### 材料：

- 猪肉馅 300克

- 鸡蛋 1个

- 面粉 适量

- 香葱 适量

- 生姜 适量

- 酱油 适量

- 芝麻油 适量

- 料酒 适量

- 白胡椒粉 适量

- 盐 适量

- 烧烤酱 适量（可选）

### 制作步骤：

1. **准备肉馅**：将猪肉馅放入大碗中。

2. **调味**：在肉馅中加入鸡蛋、适量的面粉、酱油、芝麻油、料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀。

3. **加入葱姜**：将切好的香葱和生姜加入肉馅中，继续搅拌均匀，让肉馅更加入味。

4. **揉捏丸子**：用手将肉馅揉成大小均匀的丸子。

5. **腌制**：将做好的丸子放入冰箱中腌制30分钟，让肉馅更加入味。

6. **烧烤准备**：将腌制好的丸子串在烧烤签上，可以刷上一层烧烤酱。

7. **烧烤**：将串好的丸子放在烧烤架上，用中火烤制。期间可以刷上一些油，防止丸子粘在烧烤架上。

8. **翻面烤制**：待丸子的一面烤至金黄色后，翻面继续烤制，直到两面都烤至金黄色且熟透。

9. **出锅**：将烤好的丸子从烧烤签上取下，放在盘子里即可。

### 小贴士：

- 肉馅可以选择猪肉、牛肉或羊肉，根据个人口味选择。

- 腌制时间可以根据个人口味调整，时间越长，味道越入味。

- 烧烤时注意火候，避免烧焦。

按照以上步骤，你就能在家轻松做出美味的烧烤丸子了！

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