烧烤配的小饼怎么制作的

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烧烤配的小饼，通常是指可以搭配烧烤食物食用的薄饼，以下是一种简单的制作方法：

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### 材料：

- 中筋面粉 200克

- 温水 100毫升

- 盐 1/2茶匙

- 酵母粉 1茶匙（可选，使饼更松软）

- 芝麻、葱花、香菜、辣椒等（根据个人口味添加）

### 制作步骤：

1. **准备面团**：

- 将面粉、盐和酵母粉混合在一个大碗中。

- 加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。

- 将面团放在案板上，揉至表面光滑，大约需要5-10分钟。

2. **发酵面团**：

- 将揉好的面团放在一个涂有油的碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。

3. **制作饼**：

- 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气。

- 将面团分成若干等份，每份揉成小圆球。

- 将小圆球压扁，用擀面杖擀成薄饼。

4. **准备馅料**：

- 在薄饼上撒上芝麻、葱花、香菜、辣椒等喜欢的馅料。

5. **烤制饼**：

- 预热烤箱至180°C（350°F）。

- 将薄饼放入预热好的烤箱中，烤约10-15分钟，或者直到饼底呈金黄色。

6. **取出与烧烤搭配**：

- 烤好的饼取出，稍微冷却后即可与烧烤食物一起享用。

这样的小饼简单易做，可以根据个人口味添加不同的馅料，非常适合搭配烧烤时食用。

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