淮扬菜,又称淮扬风味,是中国八大菜系之一,以其选料讲究、制作精细、口味清淡、色泽光亮而著称。以下是一些淮扬菜店铺的推荐:

1. **南京大牌档** - 这是一家连锁餐厅,以传统淮扬菜为主,菜品丰富,环境优雅。
2. **大排档** - 南京大排档以提供正宗的淮扬菜而闻名,菜品口味地道,价格适中。
3. **老门东** - 位于南京老门东历史文化街区,这里有很多淮扬菜馆,如“老门东酒家”等,可以品尝到正宗的淮扬美食。
4. **扬州富春茶社** - 富春茶社是扬州非常有名的老字号,以提供扬州特色小吃和淮扬菜而著称。
5. **扬州瘦西湖美食街** - 这里聚集了众多淮扬菜馆,如“扬州饭店”、“绿杨村”等,可以品尝到正宗的扬州美食。
6. **苏州拙政园附近** - 拙政园附近有很多淮扬菜馆,如“苏州饭店”、“拙政园酒家”等,可以品尝到苏州风味的淮扬菜。
7. **无锡三凤桥** - 无锡的三凤桥是著名的淮扬菜馆,以提供正宗的淮扬菜和无锡特色小吃而闻名。
8. **上海老饭店** - 虽然位于上海,但这家饭店以提供正宗的淮扬菜而受到食客的喜爱。
以上店铺都是淮扬菜的代表,您可以根据自己的喜好和所在位置选择合适的餐厅。在品尝淮扬菜时,不妨尝试一些经典菜品,如扬州炒饭、狮子头、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝等。
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