火锅店里的蔬菜名称

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火锅店里的蔬菜种类繁多，以下是一些常见的蔬菜名称：

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1. 白菜

2. 黄瓜

3. 莴笋叶

4. 青菜（如小白菜、油菜等）

5. 菠菜

6. 豆芽

7. 莴苣

8. 韭菜

9. 豆腐皮

10. 豆腐丝

11. 茼蒿

12. 芥兰

13. 莲藕

14. 土豆片

15. 茄子

16. 冬瓜

17. 西红柿

18. 金针菇

19. 香菇

20. 鸡毛菜（又称鸡毛菜心）

这些蔬菜可以根据个人口味和火锅汤底的特点进行选择，丰富火锅的口感和营养。

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