鸡骨架的制作方法好吃的

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鸡骨架虽然不如鸡肉多汁，但通过适当的烹饪方法，也能做出美味的菜肴。以下是一些制作鸡骨架的好吃方法：

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### 1. 酱烧鸡骨架

#### 材料：

- 鸡骨架若干

- 生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、盐、八角、桂皮等调料

#### 做法：

1. 鸡骨架清洗干净，用开水焯水去除血沫。

2. 锅中放油，将鸡骨架两面煎至金黄。

3. 加入生姜片、大葱段、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、盐、八角、桂皮等调料。

4. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠。

### 2. 酸辣鸡骨架

#### 材料：

- 鸡骨架若干

- 生姜、大葱、干辣椒、花椒、料酒、生抽、醋、盐、糖等调料

#### 做法：

1. 鸡骨架焯水去血沫。

2. 锅中放油，加入干辣椒、花椒、生姜片、大葱段爆香。

3. 放入鸡骨架，加入料酒、生抽、醋、盐、糖等调料。

4. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠。

### 3. 香辣鸡骨架

#### 材料：

- 鸡骨架若干

- 生姜、大葱、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料

#### 做法：

1. 鸡骨架焯水去血沫。

2. 锅中放油，加入干辣椒、花椒、生姜片、大葱段爆香。

3. 放入鸡骨架，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。

4. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠。

### 4. 酸菜鸡骨架

#### 材料：

- 鸡骨架若干

- 酸菜、生姜、大葱、料酒、生抽、盐等调料

#### 做法：

1. 鸡骨架焯水去血沫。

2. 锅中放油，加入生姜片、大葱段爆香。

3. 放入鸡骨架，加入料酒、生抽、酸菜等调料。

4. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠。

这些方法都可以让鸡骨架变得美味可口。根据个人口味，可以适当调整调料的种类和用量。希望你能做出一道美味的鸡骨架！

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