暴肚粉丝

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暴肚粉丝是一种流行的中式小吃，主要流行于中国北方地区，尤其是北京。它主要由以下几部分组成：

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1. **主料**：暴肚，即牛肚，经过清洗、切片后，用特制的调料进行腌制。

2. **辅料**：粉丝，通常选用红薯粉丝或绿豆粉丝，提前用温水泡软。

3. **调料**：通常包括酱油、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻酱、香菜等，根据个人口味进行调配。

制作过程大致如下：

- 将泡软的粉丝放入碗中，加入适量的调料拌匀。

- 将腌制好的暴肚片摆放在粉丝上。

- 最后，可以根据个人口味，加入香菜、葱花等点缀。

暴肚粉丝口感鲜嫩，营养丰富，是很多人喜爱的早餐或小吃。

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