辣味小吃都有什么

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辣味小吃种类繁多，不同地区有不同的特色。以下是一些常见的辣味小吃：

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1. **四川小吃**：

- **麻辣烫**：各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中煮熟。

- **串串香**：与麻辣烫类似，但食材直接放入滚烫的辣汤中煮熟。

- **火锅**：各种食材在滚烫的辣汤中涮煮。

- **担担面**：以花生酱、辣椒油等调料为特色的面条。

2. **湖南小吃**：

- **剁椒鱼头**：以剁椒为主要调料的鱼头。

- **臭豆腐**：经过发酵的豆腐，外皮酥脆，内里软嫩，带有独特的酸臭味。

3. **重庆小吃**：

- **小面**：以辣椒油、花椒、蒜泥等调料为特色的面条。

- **火锅串串**：与四川串串香类似，但更注重麻辣味。

4. **其他地区辣味小吃**：

- **辣条**：一种流行的休闲食品，口感辣、香、脆。

- **辣炒年糕**：年糕与辣椒、蔬菜等炒制而成。

- **辣炒鸡爪**：鸡爪与辣椒、蒜等调料炒制而成。

- **辣炒螺蛳**：螺蛳与辣椒、蒜等调料炒制而成。

- **辣炒豆芽**：豆芽与辣椒、蒜等调料炒制而成。

这些辣味小吃不仅美味，而且具有地方特色，深受人们喜爱。当然，辣味小吃的种类还有很多，这里只是列举了一部分。

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