铁板地摊

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铁板地摊通常指的是一种街头小吃摊，使用铁板作为烹饪工具。这种摊位常见于中国各地，尤其在夜市、商业街等人流量较大的地方。铁板地摊上的食物种类多样，常见的有：

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1. 铁板烧：将肉类（如牛肉、猪肉、鸡肉等）和蔬菜（如洋葱、青椒、豆芽等）放在铁板上，用高温快速烹饪，调味后食用。

2. 铁板煎饼：在铁板上煎制面糊，加入各种食材（如鸡蛋、火腿、蔬菜等）后卷起食用。

3. 铁板豆腐：将豆腐切成小块，与各种调料和蔬菜一起在铁板上烹饪。

4. 铁板海鲜：将海鲜（如虾、蟹、贝类等）放在铁板上，用高温快速烹饪。

铁板地摊因其独特的烹饪方式和丰富的口味，深受人们喜爱，是街头文化的重要组成部分。

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