夹馍菜品

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夹馍，又称馍夹肉，是中国北方地区尤其是陕西省非常流行的一种传统小吃。以下是一些常见的夹馍菜品：

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1. **肉夹馍**：最经典的夹馍，通常选用五花肉，经过炖煮后切片，夹在馍中。

2. **素夹馍**：不包含肉类，可以用各种蔬菜如豆芽、黄瓜、生菜、西红柿等来填充。

3. **腊汁肉夹馍**：选用特制的腊汁肉，肉质鲜嫩，味道浓郁。

4. **羊肉夹馍**：用炖煮好的羊肉片夹在馍中，羊肉鲜香，适合喜欢羊肉的朋友。

5. **牛肉夹馍**：牛肉切片后夹在馍中，牛肉味浓，口感丰富。

6. **鸡肉夹馍**：鸡肉切片或撕成丝，夹在馍中，适合喜欢鸡肉的朋友。

7. **鸡蛋夹馍**：将煎蛋或水煮蛋切片，夹在馍中，简单快捷。

8. **豆干夹馍**：豆干切片后夹在馍中，口感香脆。

9. **土豆丝夹馍**：将炒好的土豆丝夹在馍中，既美味又营养。

10. **辣椒夹馍**：将辣椒或辣椒酱夹在馍中，适合喜欢辣味的朋友。

夹馍的馍通常是用面粉发酵后烤制而成，外皮酥脆，内里柔软，与各种馅料搭配，风味独特。在陕西，肉夹馍更是与油泼面、凉皮并称为“陕西三大名吃”。

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