自制早餐肉饼

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自制早餐肉饼是一道简单又美味的早餐选择，以下是一个基本的食谱，你可以根据自己的口味进行调整：

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### 材料：

- 猪肉馅或牛肉馅 200克

- 鸡蛋 1个

- 面包屑 2大勺

- 中筋面粉 1大勺

- 盐 1/4茶匙

- 黑胡椒粉 1/4茶匙

- 蒜末 1茶匙（可选）

- 青葱 1根，切碎（可选）

- 橄榄油或黄油 适量

### 做法：

1. **准备馅料**：在一个大碗中，将猪肉馅放入，加入鸡蛋、面包屑、面粉、盐、黑胡椒粉、蒜末和切碎的青葱（如果使用）。

2. **混合馅料**：用手或叉子将所有材料混合均匀，直到馅料粘稠且易于成形。

3. **制作肉饼**：将混合好的馅料分成几份，用手或勺子将其压成肉饼形状。

4. **煎肉饼**：在平底锅中加入适量的橄榄油或黄油，加热至中高温。将肉饼放入锅中，每面煎约3-4分钟，直到表面呈金黄色且肉饼熟透。

5. **调味**：根据个人口味，可以在肉饼煎熟后撒上一些额外的盐和黑胡椒粉。

6. **搭配**：将煎好的肉饼搭配烤面包、番茄、生菜、煎蛋或你喜欢的其他早餐配料。

### 小贴士：

- 如果喜欢，可以在肉饼中加入其他调料，如洋葱、青椒或胡萝卜等。

- 确保肉饼煎至内部熟透，特别是如果使用的是生肉馅。

- 可以将肉饼冷冻保存，需要时解冻后再次煎熟。

这样，一份美味的自制早餐肉饼就完成了，简单快捷，营养丰富！

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