以下是炸鸡加盟店在中国市场上较为知名的10大品牌:

1. **肯德基(KFC)** - 作为全球知名的快餐品牌,肯德基在中国拥有极高的知名度和市场份额。
2. **麦当劳(McDonald's)** - 另一家国际知名的快餐品牌,在中国同样拥有庞大的消费群体。
3. **德克士(Dicos)** - 德克士是中国本土的炸鸡品牌,近年来发展迅速,深受消费者喜爱。
4. **必胜客(Pizza Hut)** - 虽然以比萨饼为主打,但必胜客也提供炸鸡等快餐食品。
5. **金拱门(Golden Arches)** - 金拱门是肯德基的母公司,旗下还有其他快餐品牌,如塔可钟等。
6. **汉堡王(Burger King)** - 汉堡王是全球知名的快餐品牌,在中国市场也有较高的知名度。
7. **和府捞面** - 和府捞面虽然以面食为主,但同时也提供炸鸡等快餐食品。
8. **真功夫** - 真功夫是一家以中式快餐为主打的品牌,也提供炸鸡等快餐食品。
9. **永和大王** - 永和大王是一家以豆浆、油条等早餐为主打的品牌,同时也提供炸鸡等快餐食品。
10. **新辣道** - 新辣道是一家以川菜为主打的品牌,也提供炸鸡等快餐食品。
以上品牌在市场上具有较高的知名度和良好的口碑,如果您有意向加盟炸鸡店,可以考虑这些品牌。不过,在选择加盟品牌时,还需综合考虑品牌实力、市场前景、加盟政策等因素。
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