开平美吃

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开平是中国广东省江门市下辖的一个县，这里不仅风景优美，而且美食丰富。以下是一些开平的特色美食：

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1. **开平烧鹅**：开平烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，是当地非常有名的一道菜。

2. **马冈鹅**：马冈鹅是开平的特产，以其肉质鲜美、脂肪少而闻名。

3. **开平炒粉**：这道菜以米粉为主料，加入各种配料炒制而成，味道鲜美。

4. **开平煎堆**：这是一种油炸食品，外皮酥脆，内含豆沙、花生等馅料。

5. **开平炒米饼**：用糯米、花生、芝麻等材料制成，口感香脆。

6. **开平蒸鱼**：选用当地新鲜鱼类，以清蒸的方式烹饪，保留了鱼的鲜美。

7. **开平豆腐花**：口感细腻，甜而不腻，是开平的传统甜品。

8. **开平牛杂**：牛杂经过独特的烹饪方法，味道鲜美，营养丰富。

9. **开平粉饺**：类似于饺子，但以米粉为皮，馅料多样，味道独特。

10. **开平煎蛋**：将鸡蛋煎至两面金黄，口感香脆，是当地人早餐的常见选择。

当然，开平的美食远不止这些，如果你有机会到访开平，不妨亲自去品尝当地的特色美食。

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