荷包蛋鸡蛋面

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荷包蛋鸡蛋面是一道简单又美味的家常面食，以下是一个基本的做法：

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### 材料：

- 鸡蛋 2个

- 面条 适量

- 葱花 少许

- 盐 少许

- 食用油 少许

- 蒜末 少许（可选）

- 酱油 少许（可选）

- 芝麻 少许（可选）

### 做法：

1. **煮面**：在锅中加入适量的水，水开后下面条，煮至面条软硬适中，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

2. **打荷包蛋**：在碗中打入2个鸡蛋，用筷子轻轻打散。

3. **炒荷包蛋**：在锅中加入少许食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液。待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻动，使其形成荷包蛋的形状，炒至两面金黄即可。

4. **煮面调味**：在煮面的锅中，加入适量的盐，将煮好的面条放入，快速翻炒均匀，使面条均匀裹上调味料。

5. **装盘**：将炒好的荷包蛋放在面条上，撒上葱花、蒜末（可选）、酱油（可选）和芝麻（可选）。

6. **享用**：将荷包蛋鸡蛋面搅拌均匀，即可享用。

这道菜简单快捷，营养丰富，适合忙碌的早晨或者简单的晚餐。可以根据个人口味调整配料和调味料。

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