大米汤是啥

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大米汤，又称米粥，是一种以大米为主要原料，加水煮制而成的食物。它的特点是口感绵软，易于消化，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

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制作大米汤的基本步骤如下：

1. 准备材料：大米、清水。

2. 将大米洗净，用清水浸泡一段时间（大约30分钟至1小时），让大米充分吸水。

3. 将浸泡好的大米和水放入锅中，水量通常是大米的5-6倍。

4. 开大火将水烧开后，转小火慢慢熬煮。

5. 煮至大米开花，汤汁变得浓稠，即可关火。

大米汤可以根据个人口味添加不同的配料，如红枣、枸杞、花生等，使其更加美味和营养。在中国，大米汤常作为早餐或晚餐食用，尤其在寒冷的天气里，一碗热腾腾的大米汤能给人带来温暖和满足感。

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