鸡腿挂面

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鸡腿挂面是一种以鸡腿为主要食材，搭配挂面制作而成的面食。这种面食通常具有以下特点：

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1. **食材丰富**：以鸡腿为主料，搭配蔬菜、肉类等，营养较为丰富。

2. **制作简单**：鸡腿挂面可以快速制作，适合忙碌的上班族或家庭主妇。

3. **口味多样**：可以根据个人口味添加不同的调料和配料，如豆瓣酱、辣椒、葱花等。

以下是鸡腿挂面的一种简单做法：

**材料**：

- 鸡腿1个

- 挂面适量

- 葱、姜、蒜适量

- 豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等调料

**步骤**：

1. 鸡腿洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。

2. 葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡腿块，煎至两面金黄。

4. 加入葱姜蒜末和豆瓣酱，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

6. 挂面煮熟后捞出，放入鸡腿炖煮的锅中，煮至面条熟透。

7. 根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精等调料，搅拌均匀即可。

鸡腿挂面既美味又营养，是一道适合家庭日常的美食。

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