芋头麻薯冰

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芋头麻薯冰是一道受欢迎的夏日甜品，它结合了芋头的绵密口感和麻薯的Q弹口感，再加上冰凉的饮品，非常适合夏天食用。以下是芋头麻薯冰的制作方法：

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### 材料：

- 芋头 300克

- 麻薯 150克

- 红糖或蜂蜜 适量

- 水 适量

- 冰块 适量

- 椰奶或牛奶 适量（根据个人口味）

- 芋头粉（或者木薯粉） 适量（制作麻薯时使用）

### 制作步骤：

1. **制作麻薯**：

- 准备芋头粉和水，按比例混合（例如：1:3）。

- 将混合好的芋头粉水倒入锅中，加热至煮沸。

- 搅拌均匀，形成粘稠状。

- 将热麻薯取出，揉成团状，放入冰箱冷藏。

2. **蒸煮芋头**：

- 将芋头削皮，切成块状。

- 将芋头放入蒸锅中，蒸熟。

- 蒸熟后取出，压成泥状。

3. **调和糖浆**：

- 在锅中加入适量的水和红糖或蜂蜜，煮至糖完全溶解。

- 根据个人口味调整糖浆的甜度。

4. **混合材料**：

- 将蒸好的芋头泥加入糖浆中，搅拌均匀。

- 将冷藏好的麻薯取出，切成小块或撕成小片。

5. **制作芋头麻薯冰**：

- 在杯子中加入适量的冰块。

- 倒入椰奶或牛奶。

- 加入芋头泥和麻薯。

- 用勺子轻轻搅拌均匀，使味道更加均匀。

6. **享用**：

- 拌好的芋头麻薯冰即可食用，口感清凉解暑。

这样，一份美味的芋头麻薯冰就做好了，既可以享受冰凉的夏日风情，又能满足口腹之欲。

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