酱鸡是哪里的美食

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酱鸡是一道在中国非常受欢迎的传统美食，尤其在江苏、浙江、安徽等地非常著名。其中，江苏的南京酱鸡和浙江的杭州酱鸡尤为有名。酱鸡的特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，通常是用酱油、糖、料酒、香料等调料腌制和烹制而成。不同地区的酱鸡在制作工艺和风味上可能略有差异，但都体现了中国菜肴的丰富多样性和地方特色。

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