川味烧烤菜单

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川味烧烤，以其麻辣鲜香、口感丰富而著称。以下是一份典型的川味烧烤菜单，供您参考：

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1. **烤牛肉串**：选用优质牛肉，切成小块，用川味调料腌制，烤制至外焦里嫩。

2. **烤羊肉串**：选用新鲜羊肉，切成小块，加入孜然、辣椒粉等调料，烤至香气扑鼻。

3. **烤鸡翅**：选用鸡翅中，用川味腌料腌制，烤至皮脆肉嫩。

4. **烤鱼豆腐**：将豆腐切成小块，用川味调料腌制，与烤鱼一同烤制，味道鲜美。

5. **烤茄子**：将茄子切成条状，用川味调料腌制，烤至外焦里嫩，口感独特。

6. **烤玉米**：新鲜玉米洗净，用川味调料腌制，烤至玉米香甜。

7. **烤土豆片**：土豆切片，用川味调料腌制，烤至外焦里软，口感丰富。

8. **烤豆腐皮**：豆腐皮用川味调料腌制，烤至酥脆可口。

9. **烤鹌鹑蛋**：鹌鹑蛋用川味调料腌制，烤至外皮酥脆，内里鲜嫩。

10. **烤豆皮**：豆皮用川味调料腌制，烤至外皮酥脆，内里软糯。

此外，以下是一些常见的川味烧烤小食和饮品，可以搭配烧烤食用：

- **串串香**：各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中煮熟，味道鲜美。

- **毛豆**：用川味调料腌制，烤制至香脆可口。

- **烤花生**：用川味调料腌制，烤制至香脆。

- **烤馒头片**：用川味调料腌制，烤制至外焦里嫩。

- **酸梅汤**：消暑解渴，酸梅汤是烧烤时的理想饮品。

这份川味烧烤菜单仅供参考，您可以根据个人口味和喜好进行调整。祝您用餐愉快！

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