河南人冬至吃什么?

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河南人冬至有吃饺子的习俗，饺子寓意着团圆和吉祥。除了饺子，河南地区还有其他一些冬至的传统食物，比如：

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1. **汤圆**：汤圆象征团圆和完满，有的地方会在冬至这天吃汤圆。

2. **羊肉汤**：在河南的一些地方，人们认为羊肉可以驱寒，所以在冬至这天会喝羊肉汤。

3. **豆腐**：有的地方会在冬至这天吃豆腐，寓意着“头尾圆满”。

4. **汤圆**：在一些地区，人们还会吃汤圆，寓意团圆和美满。

当然，不同的地区有不同的习俗，所以具体吃什么也会有所差异。

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