流动酒席菜谱

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流动酒席菜谱通常适合户外或大型聚会，需要考虑食物的便携性、保存和食用方便。以下是一份适合流动酒席的菜谱：

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【开胃菜】

1. 凉拌黄瓜

2. 凉拌木耳

3. 凉拌海带丝

4. 凉拌皮蛋豆腐

5. 凉拌海蜇头

【热菜】

1. 红烧肉

2. 酸菜鱼

3. 宫保鸡丁

4. 鱼香肉丝

5. 酱爆茄子

6. 糖醋排骨

7. 清蒸鲈鱼

【凉菜】

1. 凉拌牛肉

2. 凉拌猪耳朵

3. 凉拌猪尾巴

4. 凉拌鸡爪

5. 凉拌猪肝

【主食】

1. 炸酱面

2. 馒头

3. 米饭

4. 馒头片

5. 馒头卷

【汤品】

1. 番茄蛋汤

2. 西红柿鸡蛋汤

3. 酸辣汤

4. 蘑菇鸡肉汤

5. 肉骨头汤

【甜点】

1. 芝麻汤圆

2. 红枣糕

3. 花生糖

4. 蜜三刀

5. 糖葫芦

【饮料】

1. 绿茶

2. 枸杞菊花茶

3. 红枣枸杞茶

4. 柠檬水

5. 冰镇啤酒

注意事项：

1. 选择易于保存和携带的食材，如预包装食品、罐头等。

2. 部分菜品可以提前做好，冷藏保存，如凉菜、汤品等。

3. 热菜可以选择电饭煲、电磁炉等便携式厨具加热。

4. 饮料可以选择冰块或冰袋，保持冷饮的口感。

5. 根据宾客数量和口味，适当调整菜品种类和数量。

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