开心果甜品(开心果点心)

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开心果甜品，顾名思义，是以开心果为主要食材制作的甜品。以下是一种简单的开心果甜品制作方法：

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### 开心果椰奶冻

#### 材料：

- 开心果 50克

- 椰浆 200毫升

- 牛奶 200毫升

- 糖 50克

- 吉利丁粉 10克

- 水适量

- 装饰：新鲜水果、开心果碎

#### 制作步骤：

1. **开心果处理**：将开心果去壳，取仁，用搅拌机打碎成细末。

2. **吉利丁粉溶解**：将吉利丁粉与少量水混合，静置至吉利丁粉完全溶解。

3. **煮椰浆和牛奶**：将椰浆和牛奶倒入锅中，加入糖，用中小火加热至糖完全溶解。

4. **加入吉利丁液**：将溶解好的吉利丁液倒入椰浆和牛奶中，搅拌均匀。

5. **加入开心果末**：将打碎的开心果末加入椰浆混合液中，搅拌均匀。

6. **倒入模具**：将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固成冻状。

7. **脱模装饰**：取出冻好的椰奶冻，脱模，用新鲜水果和开心果碎进行装饰。

这样，一道美味的开心果椰奶冻就完成了。这道甜品不仅口感丰富，而且富含营养，是夏日消暑的好选择。

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