伊犁名吃

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伊犁，位于中国新疆维吾尔自治区，是一个多民族聚居的地区，这里的美食融合了汉族、维吾尔族、哈萨克族等多个民族的风味，以下是一些伊犁的名吃：

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1. **烤全羊**：新疆烤全羊是当地的特色美食，选用优质的羊肉，经过腌制、烤制而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

2. **手抓饭**：手抓饭是新疆维吾尔族的传统美食，主要原料是羊肉、胡萝卜、大米等，烹饪时将羊肉和胡萝卜与米饭一起焖煮，味道鲜美。

3. **烤包子**：伊犁烤包子以其皮薄馅多、味道鲜美而著称，通常以羊肉、牛肉或猪肉为馅料，搭配特制的面皮烤制而成。

4. **奶茶**：新疆奶茶与内地奶茶不同，它通常是用砖茶煮制，味道浓郁，是当地人喜爱的饮品。

5. **酸奶**：伊犁的酸奶口感细腻，酸甜适中，是新疆地区非常受欢迎的乳制品。

6. **纳仁**：纳仁是哈萨克族的传统美食，主要原料是羊肉、面粉和蔬菜，烹饪时将羊肉和蔬菜与面粉一起煮制，味道独特。

7. **烤鱼**：伊犁地区河流众多，烤鱼是当地的一大特色，选用新鲜鱼类，经过腌制、烤制，味道鲜美。

8. **葡萄干**：伊犁地区光照充足，葡萄种植历史悠久，出产的葡萄干品质优良，是新疆著名的特产。

这些美食不仅美味，而且富含营养，是品尝新疆风土人情的好选择。

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