鱼丸虾丸怎么做菜(鱼丸虾丸怎么做才好吃)

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鱼丸和虾丸都是非常受欢迎的海鲜食品，它们既可以作为主菜，也可以作为配菜。以下是一些制作鱼丸虾丸的菜谱，供您参考：

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### 鱼丸虾丸汤

#### 材料：

- 鱼丸或虾丸：适量

- 鸡蛋：1个（可选，用于制作鱼丸）

- 鲜虾：适量（用于制作虾丸）

- 胡萝卜：1根

- 白萝卜：1根

- 青菜：适量（如菠菜、油菜等）

- 姜片：几片

- 葱：适量

- 盐：适量

- 鸡精/味精：适量

- 食用油：适量

#### 做法：

1. 鱼丸和虾丸准备好，胡萝卜、白萝卜切片，青菜洗净。

2. 锅中加水，放入姜片，大火烧开。

3. 水开后，将鱼丸和虾丸放入锅中，煮至浮起。

4. 加入胡萝卜片和白萝卜片，继续煮5分钟。

5. 打入鸡蛋（可选），煮至凝固。

6. 加入青菜，煮至断生。

7. 调入盐和鸡精/味精，撒上葱花，出锅即可。

### 鱼丸虾丸炒菜

#### 材料：

- 鱼丸或虾丸：适量

- 胡萝卜：适量

- 青椒：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

#### 做法：

1. 鱼丸和虾丸准备好，胡萝卜、青椒切片，葱、姜切末。

2. 锅中加油，放入葱、姜末爆香。

3. 加入胡萝卜片和青椒片，翻炒至断生。

4. 放入鱼丸和虾丸，翻炒均匀。

5. 调入盐，翻炒均匀。

6. 出锅前撒上葱花，即可。

### 鱼丸虾丸蒸菜

#### 材料：

- 鱼丸或虾丸：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

#### 做法：

1. 鱼丸和虾丸准备好，葱、姜切末。

2. 锅中加水烧开，将鱼丸和虾丸放入蒸锅中。

3. 蒸约5-10分钟，具体时间根据鱼丸和虾丸的大小而定。

4. 取出蒸好的鱼丸和虾丸，撒上葱姜末。

5. 锅中加油烧热，浇在鱼丸和虾丸上。

6. 调入盐，即可。

以上是几种鱼丸虾丸的做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的菜谱。祝您烹饪愉快！

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